Abierto plazo de Matrícula para la FP Reglada de la Escuela de Hosteleria de Las Palmas. Inscribete!!!

CENTRO DOCENTE PRIVADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL PARA IMPARTIR LOS CICLOS FORMATIVOS DE TÉCNICO EN COCINA Y GASTRONOMÍA Y TÉCNICO SUPERIOR EN DIRECCIÓN DE COCINA A PARTIR DEL CURSO ESCOLAR 2014/2015.-

El número de plazas para cursar ambos Ciclos formativos es exclusivamente de 15, así la calidad de la formación se hace más efectiva y dinámica, haciendo partícipes a los alumnos en todos los procesos teóricos y prácticos de forma personalizada. Cada Ciclo irá complementado con la impartición de Seminarios por parte de profesionales de relevancia tanto a nivel nacional como internacional, entre ellos hemos contado en nuestros cursos con el Maestro Panadero Xavier Barriga (Panaderías Turris), Ramón Morató (director del Aula Chocovic), André Bonnaure (chef francés experto en Foie), Judit Comes (Campeona del Mundo de Arte Culinario), El mediático chef vasco Koldo Royo, Senén González chef del Asador Sagartoki y  el Maestro Pastelero Hans Ovando ( World Chocolate Master de España y Mejor Maestro Chocolatero de España) entre otros. Todo queda  enlazado con las visitas a empresas del sector alimentario y de restauración y las jornadas gastronómicas que se irán realizando por estación estival para que los alumnos refuercen los conocimientos y destrezas de los productos de temporada.

La ventaja principal de nuestra Escuela es el contacto directo con la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas, el cual nos acerca a los principales establecimientos del sector turismo y restauración, es por ello que el alumno se vea favorecido por contar con empresas punteras para la realización de su período de prácticas y su facilidad para la inserción laboral gracias a la Agencia de colocación homologada por el Servicio canario de Empleo con la que cuenta la propia Escuela.

La profesionalización del sector puede venir por el camino de la experiencia, pero para ello debe de observarse a un profesional, del que se aprenda, que haga las cosas bien, y además hay que tener ganas de aprender de los errores, tener espíritu de servicio y voluntad de aprender, es por ello que el sector de la restauración demande de un personal totalmente cualificado y más si cabe dentro de cada cocina, donde la figura del cocinero sea aquella de un profesional con cualidades y destrezas suficientes como para organizar y dirigir su departamento de la manera más eficaz y eficiente posible.

Por suerte, la Escuela de Hostelería de Las Palmas trabaja desde el año 1999 formando a personas que creen y tienen ilusión por trabajar en uno de los sectores motores de la economía de nuestra región y nuestro país, tanto en la enseñanza relacionada con la Formación Profesional al Empleo (FPE), mediante los Certificados de Profesionalidad, y los planes desarrollados de Formación Continua, dirigida prioritariamente a los profesionales del sector. La mejora del turismo no solo pasa por la mejora de las instalaciones turísticas y de la oferta de un país, el personal en contacto directo es su columna vertebral y es éste el que debe ser responsable de que todos los procesos productivos sean los más acordes a enaltecer la satisfacción del cliente.
La profesión de cocinero cada año pasa a ser de las más solicitadas dentro de los estudios y profesiones técnicas de formación profesional y son las Escuelas de Hostelería e Institutos las que en cada curso escolar ven como la demanda de alumnos se acrecienta y por ende provoca un alto índice de alumnos por aula. Nuestra ratio de alumnos por aula y curso es de 15, ello favorece a la formación de calidad gracias a la personalización de la enseñanza en cada Módulo a impartir.

Varias son las razones por las que el alumnado, de todas las edades, se decanta más ahora que hace unos años por las enseñanzas no universitarias y, en concreto, por la FP Por esta razón el crecimiento en el número de matrículas tiene una cierta lógica porque dentro del sector educativo se ha ido ampliando la oferta y la promoción de la propia Formación Profesional. La valoración social de la formación ha mejorado en España, cosa que es imprescindible para que esta enseñanza funcione, y eso hace aumentar el número de alumnos.

A todo esto hay que sumar la crisis, que quizá también ha influido en la vuelta de muchas personas que se habían incorporado al mundo laboral y que han visto que tenían que formarse, ampliar su formación o hacer una formación inicial sobre todo en el campo de la Formación Profesional. Esto unido a que ahora se tiene el concepto de que la FP se adapta más a las exigencias del mercado laboral, propicia un importante crecimiento en la demanda.

Nuestro centro cuenta con la Certificación a través de la entidad Bureau Veritas de la norma ISO 9001:2008 y  de la norma ISO 14001:2004 por el cual nuestro Sistema de  Gestión de la Organización ha sido auditado y encontrado conforme con las exigencias de la norma, al mismo tiempo contamos con el Símbolo Internacional de accesibilidad para discapacitados físicos otorgado por la Consejería de Bienestar Social, Juventud y Vivienda.

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