Realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.

Prioritario para personas ocupadas 40% del sector.

Cupo del 30% no pertenecientes al sector y 30% para personas desempleadas.

 Prevenir el acoso escolar y desarrollar habilidades para la intervención ante situaciones concretas de bullying, identificando los conceptos fundamentales relacionados con el acoso y la violencia escolar, así como sus causas, factores de riesgo, fases, formas, y el papel del ciberbullying.

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 Capacitar para planificar y desarrollar una auditoría medioambiental interna, identificar la normativa vigente y comprender la implantación de Sistemas de Gestión Medioambiental (SGMA) basados en normas ISO.

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 Adquirir competencias avanzadas en análisis, diseño y gestión de proyectos mediante modelado, pruebas de calidad y metodologías ágiles.

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 Desarrollar el conocimiento necesario para determinar las diversas tipologías de alergias e intolerancias existentes, a fin de identificar los productos que las ocasionan, y prevenir posibles riegos, elaborando alternativas gastronómicas para su evitación, y realizando el tratamiento higiénico adecuado.

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 Utilizar de forma óptima los programas informáticos aplicados a la gestión de compras de la empresa para agilizar los procesos y minimizar errores en el abastecimiento.

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 Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías.

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 Adquirir una visión integral de los canales y estrategias de Marketing Digital.

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 Adquirir las competencias para identificar las medidas de eficiencia energética y aplicarlas en los sistemas industriales.

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